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液體鈣是牛奶為原料經(jīng)超低溫冷凍提取濃縮而成的乳液狀補(bǔ)鈣產(chǎn)品。
國際上允許使用的鈣營養(yǎng)強(qiáng)化劑有四十多種，劑型主要有固態(tài)的片劑、粉劑、沖劑、膠囊，及液態(tài)的水劑、乳劑等。由于固體鈣必須經(jīng)過胃酸分解，使鈣從復(fù)合物中游離出來，釋放成一種可溶性離子化狀態(tài)，才能便于吸收。所以一般固體鈣都會(huì)存在傷胃的隱患，并有產(chǎn)氣、反胃等不適。相比較而言，液態(tài)的鈣由于鈣離子游離程序更簡單、直接，更易吸收，安全性更高。