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乳酸鋅(Zinc lactate)是一種有機(jī)鹽,分子式為C6H10O6Zn,分子量為243.53,鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。
乳酸鋅可以作為食品鋅強(qiáng)化劑,對(duì)嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用。
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