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海苔中含有多種微量元素,如鐵、鋅、硒、鈣等,這些元素都與人的生理活動有著密切聯(lián)系,其中鐵是人的造血功能必不可少的,鋅有助于兒童的智力發(fā)育,鈣可以使人的骨骼強健,而近年來的研究表明,硒可以防止癌癥的產生,增強寶寶的免疫機能。